HBで簡単手作りバンズ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 250g
- 水 160g
- オリーブオイル 10g
- 砂糖 10g
- 塩 3g
- ドライイースト 3g
- 卵、白ごま 少々
作り方
- 1 ホームベーカリーに白ごまと卵以外の材料を入れ一次発酵まで終える
- 2 生地を4等分にし濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム。生地を丸め直し35度で50分二次発酵。
- 3 卵を刷毛で表面に塗り、白ごまをかける。190度に予熱したオーブンで約18分焼く
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