小エビとルッコラのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・小エビは殻をむいて・トマトは小さくカット・ルッコラはざく切りに
・お湯に塩を完全に溶かしてからスパゲッティを茹で始めます
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2
・フライパンでニンニクと唐辛子を色づけしていきます
・色づいたらトマト、小エビ、アンチョビ、白ワインを入れアルコールを飛ばします
・ここで一旦小エビを取り出しておきます
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3
・茹で汁お玉２杯分とルッコラの茎部分を入れ、軽く煮詰めます
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4
・オリーブオイルをひとまわしと小エビを戻し入れ、スパゲッティを入れ混ぜ合わせてお皿へ
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5
・上からオリーブオイルとパルメザンチーズをたっぷりかけてどおぞ！
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
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