鶏肉と筍と椎茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 ４合
- 鶏モモ肉 300g
- 茹で筍 １本(250g)
- 生椎茸 ２枚
- ☆醤油 大匙４
- ☆酒 大匙２
- ☆みりん 大匙２
- 塩 小匙２
作り方
- 1 鶏モモ肉は２cmくらいの角切り、筍は穂先は縦に薄切り、根本はいちょう切り、椎茸は薄切りにします。
- 2 ボウルに①と☆の材料を入れて下味をつけます。
- 3 米を洗い水気を切ります。
- 4 炊飯器に米を入れて②の漬け汁と塩、水をあわせて目盛りまで注いで混ぜ、鶏モモ肉と筍と椎茸を加えて炊きます。
- 5 炊き上がったら混ぜてから茶碗に盛り出来上がりです。
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