ナスとボロネーズソースのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・ナスを乱切りにして、塩をして水分を出します
・お湯を沸かし、塩を完全に溶かし、スパゲッティを茹で始めます
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2
・フライパンに大さじ2の油と唐辛子をいれ、ナスにじっくり火を入れていきます
ナスに火が入ったらニンニクを色づけしていきます
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3
・お玉２杯分の茹で汁を加え、ボロネーズソースとトマトソースを加えて軽く煮詰めます
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4
・スパゲッティが茹で上がる前にオリーブオイルをひとまわしして乳化させておきます
スパゲッティをいれ、軽くあおったらお皿へ
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5
・オリーブオイルをひとまわしとパルメザンチーズをたっぷりとかけて完成です！
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ナスを加えて甘みアップ