ほうれんそうとわかめと長ネギのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは小口切りにします。

2. 2

   ほうれんそうは根元を落とし、2センチ位の長さに刻み、沸騰した熱湯でサッと茹でます（茹ですぎない）。

3. 3

   すぐに冷水に入れて粗熱を取り冷めたら水けを絞ります。
   （手順②で先に短く切っておくのは再びまな板で切るテマをなくすため＾０＾）

4. 4

   沸騰しただし汁に、ほうれんそう、長ネギ、カットわかめを入れ、サッと弱火で煮たらお味噌を溶いてできあがり♪