ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
- ブリ 2切
- みりん 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
作り方
- 1 ブリに塩をふり15分おき、水分を拭き取って熱湯をかける
- 2 フライパンで油を熱し、ブリの片面に焼き目が着いたら裏返し、アルミを被せる
- 3 みりん(大さじ3)・醤油(大さじ2)・料理酒(大さじ2)を混ぜて、フライパンに入れる
- 4 トロミが出たら完成
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