自家製いちごジャム レシピ・作り方
材料（数人分）
- いちご 200ｇ
- エリスリトール 50ｇ
- レモン汁 小さじ1
作り方
- 1 いちごはヘタを取り鍋に入れてエリスリトールをまぶし弱火にかけて蓋をせずに煮る。いちごの汁けが充分に出たら中火にし、ふきこぼれないように注意して、木べらで混ぜながら約15分煮る。
- 2 いちごジャム１が柔かくなったら木べらでつぶし、途中白く細かい泡が出てきたら丁寧にすくい取る。いちごが透き通ってきたらレモン汁を加え、くるりと混ぜて火から下します。
- 3 2を冷まして 器に盛り出来上がりです。
-
4
こちらが 新鮮ないちごです。
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