【リメイク アレンジ天国】おでんのその後 レシピ・作り方
材料（4個人分）
- おでんだし 400cc
- 卵 2個
- おでんの具（下記参照） 2～3品
- ネギ（あれば） 少々
作り方
- 1 おでんのだしに卵を割入りよく混ぜておく。
-
2
茶碗蒸し器1個に対し、だし100ccと、卵1/2個分の水分がはいります。
器の中に、大根やはんぺん等のおでんの残りの具材を1口大に切り準備しておく。 - 3 1つの器におでんの具4～5欠片程入れるぐらいが丁度かと思いますが、器や具の大きさにより調整して具を入れて下さい。
- 4 具の入った器に卵液を流し込む。
-
5
お鍋に2センチ程水をいれ（分量外）器を並べる。
鍋の蓋をし、中火で10分蒸す。
火を止めてから更に5分そのまま蒸らす。
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関連情報
- 料理名
- 茶碗蒸し
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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