南瓜風味のマフィン レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
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1
オーブンを180℃に 温めておきます。
具材は 細かく切っておく。南瓜はシリコンスチーマーで柔らかくして潰して スプーンで実を取る。 -
2
ボウルに卵を割り入れ岩塩を加え 泡立て器で溶きほぐします。
★とふるった☆を順に加え泡立て器で その都度よく混ぜ合わせます。 - 3 具材を加えて ゴムベラで混ぜ合わせておきます。
- 4 カップの中にスプーンで ゆっくりと入れます。その上にマヨネーズをワンプッシュのせていきます。
-
5
180℃に予熱していたオーブンで20分程焼きます。
出来上がりです。半分に割ってみると こんな感じです。
きっかけ
野菜を沢山入れて 朝食用に作ってみました。南瓜を入れたら 甘味があるので 美味しくなるかな〜と思い。
おいしくなるコツ
塩加減を調整して下さい。トマトケチャップ をかけてみても 良いでしょう。
- レシピID:1140020939
- 公開日:2014/11/11
関連情報
- カテゴリ
- マフィン
- 料理名
- 南瓜風味のマフィン
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