朝食に簡単!とろ〜り目玉焼き野菜丼 レシピ・作り方

朝食に簡単!とろ〜り目玉焼き野菜丼
  • 5分以内
Polaris36
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朝ご飯を簡単に!目玉焼きだけではなく 野菜などを置くことで 食欲を湧きたたせる。

材料(2人分)

  • ご飯1人100グラム 200グラム
  • ズッキーニ 60グラム
  • ロースハム 2枚
  • しめじ 60グラム
  • 麺つゆ(減塩50OFF) 大さじ2
  • 2個
  • やさしお 少々
  • コショウ 少々
  • オリーブオイル 少々
  • ブラックペッパー ふたふり

作り方

  1. 1 鍋にオリーブオイルを分量外をぬって 卵二つを割って ブラックペッパーをふっておく。
  2. 2 1に分量外の還元水大さじ1杯を入れ蓋を締め2〜3分くらい蒸らします。(なるべく半熟を目指す)
  3. 3 鍋に オイルをぬり しめじとズッキーニを入れて炒めやさしおとコショウをふります。
  4. 4 丼ぶりに ご飯(100グラム)を入れ 3と1センチ幅に切ったハムものせます。
  5. 5 4の上に 2をのせ麺つゆをかけて 出来上がりです。

きっかけ

簡単に朝食を!久々に卵を食べたいと言う相方に!

  • レシピID:1140019205
  • 公開日:2014/06/26
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カテゴリ
朝食の献立(朝ごはん)
料理名
朝食に簡単!とろ〜り目玉焼き野菜丼
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レシピへのコメント

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  • Polaris36
    Polaris36
    2014.07.01 17:03

    お気に入りに登録ありがとうございます。

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