ピリ辛おいしい！万願寺とうがらし味噌レシピ・作り方

Name: ピリ辛おいしい！万願寺とうがらし味噌
Yield: 4
Ingredients: 万願寺とうがらし 3本; 味噌 大さじ8; 砂糖 大さじ2; コチュジャン 小さじ1; ごま 大さじ2

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ぺるく〜ろ

炊きたてご飯にのせて食べたり、冷奴や、湯豆腐のお供にもおすすめです。

材料（4人分）

万願寺とうがらし: 3本

味噌: 大さじ8

砂糖: 大さじ2

コチュジャン: 小さじ1

ごま: 大さじ2

作り方

1

万願寺とうがらしはヘタを切り落とし、種を取り除いてから、たて半分に切ってから、せんぎりにする。
2

ボールに、味噌、砂糖、コチュジャン、ごま、1の万願寺とうがらしをいれ、よく混ぜ合わす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

万願寺とうがらしは細く細く切って下さい。細いほうが口当たりがよいです。

きっかけ

旅行先で食べた味噌を自分で再現に挑戦

公開日：2014/06/11

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ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。