すぐ出来る！蕪の千枚漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蕪＋塩 2個＋小さじ1/2
- 柚子の皮 1個分
- （調味料）
- 酢 80cc
- パルスイート 小さじ2
- みりん 大さじ1
- タッパー 1箱
作り方
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1
蕪は、皮をむき、 スライサーでついて塩をふりかけておく。
しばらくしたら、塩水が出たら、破れないように絞っておく。
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2
タッパーに一枚一枚ずらしながら、置いていきます。
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3
柚子は、包丁で皮を所々むき、裏の白い部分は、包丁の先でこぜおとし、千切りに切る。
-
4
2に3をのせ調味料を入れておく。
30分くらいで、味がつきますが、丸1日おくと味が染みこみ美味しくなります。
-
5
出来上がりです。
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- 料理名
- 柚子の千枚漬け
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