さばは クッキングシートにのせて焼くことで そのままひょいと持ち上げて取り出せて 余計な脂を残さずに、かぶを炒める事が出来るので 手間が省けて楽ちん! さばを戻し入れる時も 出た脂を切ってから入れると よりあっさり頂けます。
さばをかぶと合わせて、ちょっとお洒落な一品にしたいな~と思って。
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バルサミコソースでさっぱり仕上げてみました!
ミニトマトとパセリでクリスマス気分♪