作っておくと便利オクラの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（数回人分）
- オクラ 14本
- 真空パック 1枚
- 塩 小匙1/2
作り方
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1
オクラは、洗って額と下を包丁で切り落として、おく。
-
2
1に塩をまぶして、手で転がしておく。
（5分くらい）
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3
鍋に水をはり、沸騰したら、2を入れて、色が変わらない程度に茹でます。
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4
3が冷めたら、真空パックに入れて、空気を抜き取ります。
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- 料理のちょいテク・裏技オクラ
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