おしゃれに★マカロニチーズ・カップケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 鶏むね肉 100g
- オリーブオイル 小さじ１
- 塩・こしょう 適量
- マカロニ 80g
- ブロッコリー(2cmくらいに切る） 1/4株
- コーン 30g
- パン粉 3/4カップ
- とろけるチーズ 60g
- プチトマト(スライスする） 4個
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ1
- 牛乳 50cc
作り方
-
1
鶏むね肉はフードプロセッサーでミンチにする。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏ミンチを炒めて塩こしょうする。 - 2 マカロニ、ブロッコリー、コーンは茹でておく。
- 3 マフィンカップに油を塗ってパン粉をふりかけて、底にチーズを1/3の量を使って敷く。
-
4
ボウルに卵と牛乳と薄力粉を入れて良く混ぜる。
そこにチーズ、マカロニ、、1の鶏肉をくわえてさらに混ぜ合わせる。
塩こしょうで味付けする。 -
5
3のマフィンカップに4を2/3まで流し込む。その上にコーン、ブロッコリー、プチトマトを順に置く。
その上にパン粉をふりかける。 - 6 オリーブオイル、塩こしょう（分量外）を振りかけて180度に熱したオーブンに入れて約20分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- マカロニ・ペンネ
- 料理名
- まかろにチーズカップケーキ
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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