にんにくは焦げやすいので 「ちょっと色がついてきたかもしれない」 この程度で3の工程に移るといいでしょう。 その後はとにかく手早く仕上げてください。 えのきだけなく、他のきのこを混ぜても美味しいですよ。
いつもはめんつゆで炒めるだけのなめたけに、ふと戯れににんにくと鷹の爪を加えたところ美味しい！ そこからいろいろ改良してこの形になりました。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！
きりっと冷やした白ワインによく合います。
お酒のお供だけでなく、ご飯やパスタにも合いますよ。