バター醤油が美味しい☆長芋ソテー レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
-
1
長芋は皮をむき、綺麗に洗います。
酢水につけるとか今回は不要です。 -
2
【ホッコリ焼く場合】
長芋は厚めに切ります。
１センチ以上。
フライパンに薄くオリーブオイルをひき、弱火で焼き目がつくまでじっくり火を通します。 -
3
【シャキシャキに焼く場合】
長芋は薄く切ります。
５ミリ～８ミリくらい。
フライパンに薄くオリーブオイルをひき、弱中火で焼き目がつくまでさっと火を通します。 -
4
焼き目がついたら、フライパンにバターを好みの量入れて溶かし、長芋にからめます。
最後に醤油を少量たらし、強火でさっと炒めて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長芋ソテー
Donchan2
見ていただいて嬉しいです。
ブログでＵｐ済みのレシピ等で自分が何度も作っている、気に入ったものを載せていくつもりです。
食材は、鶏肉系が多くなるかな。自分、相方とも好物なので。
あと、常にお酒を飲みながら食べるので、それを考慮した料理が多いです。
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