トマトとそら豆の冷スパゲティー(冷凍庫の一斉掃除） レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Polaris36
冷凍庫の一斉掃除を兼ねて、トマト入りのスパゲッティーを作ってみました。トマトは、今注目の野菜？果物？どちらにしても、生活習慣病の予防に良いと言われています。
材料（２人分）
- トマト M１個
- そらまめ(解凍しておく）☆ １０粒
- ミックスベジタブル(解凍しておく）☆ 大さじ４杯
- 赤と黄のパプリカ(解凍しておく）☆ ２分の１づつ
- スパゲティ(湯がく時間３分用） １００g
- オリーブオイル★ 大さじ２
- 酢★ 大さじ２
- 砂糖★ 小さじ２分の１
- 塩麹★ 小さじ２分の１
- バジル（あれば） １枚
作り方
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1
ボウルに★の調味料を混ぜておきます。
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2
冷凍庫から☆を出して解凍しておく。急ぎの時は湯をかけておく。
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3
スパゲティを湯がいて、氷水で洗って、ザルに入れておく。
-
4
トマトは１㎝角くらいに切ります。(図はほとんど、みじん切り状態ですね）
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5
１の中に、２と３と４を加えてサッと混ぜ、味が薄ければ塩コショウを振ってください。
お皿にきれいに、盛りつけていただきましょう。
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