節分の鬼さんの白味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 節分の蒲鉾 8枚
- 長天 8枚
- 白味噌 大さじ4
- 水（還元水） 600cc
- 本だし 小さじ1/2
- 細ネギ 少々
- エリンギ 2㎝縦に
作り方
- 1 鍋に水と本だしを入れ沸騰したら、エリンギと長天と鬼さんを入れて煮ます。
- 2 白味噌を大さじ4杯入れます。（しゃもじの中で溶かす）
-
3
その時煮えたらエリンギを鬼さんの下に、おきます。だから鬼さんが浮いているように、見えるのです（笑）白く丸く見えるのがエリンギですよ～
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