鶏レバーの ニンニクしょうゆ龍田 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レバーは一口大に切り、ｻﾞﾙに入れ、さっと水洗いし、血の気をのぞく。
水ををよく切り、塩コショウ、すりおろしにんにくを加え、よくまぶす -
2
フライパンにサラダ油をひきく。
揚げ焼きっぽくするので、いつもよりやや多めにひく（大さじ3位）
1にたっぷり片栗粉をまぶしつけ、フライパンに投入。 -
3
強火で一気に、レバーの表面の片栗粉をパリパリにする感じで、焼く。
バチバチ水分や油分が飛ぶので、フライパンのふたをしながら焼く。 -
4
全面表面がかりっとなったら、火を弱火にし、じっくり中まで蓋をしながら焼く。
中まで焼けたか、1つ味見でみて、焼けていたら、最後にしょうゆを回しかけ、さっと火を通して完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 鶏レバーの龍田焼
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
