鱈のムニエル 和風きのこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらは、塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
   えのきは、半分に切り、ほぐす。
   しいたけは、薄切り。
   にんじんは、短冊切り。
   ネギは、斜め薄切り。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、
   たら、にんじん、ネギを炒める。

3. 3

   たらに火が通ったら、
   たらを取り出して皿に盛り、
   フライパンには、きのこを加えて炒める。

4. 4

   きのこがしんなりしたら、
   一度火を止め、★を入れて
   弱火で煮詰める。

5. 5

   [４]を、たらにかけて完成。