保存用トマトソースを使ってみーとそーす レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
いわきゃす
レシピＩＤ:1140002900の保存用トマトソースを使って作りました。パスタやドリアやオムライスなど手作りのミートソースたっぷり召し上がれ〜
材料（4人分）
作り方
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1
レシピID:1140002900 保存用トマトソースを解凍しておきます。
トマトの缶詰でも構いません。軽くつぶしておいてください。
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2
ローリエ以外の具をすべてみじん切りにします。
今回はセロリがないのでキャベツの芯を使いました。
人参、玉葱、キャベツの芯を耐熱容器に入れレンジで8分程度チンします。
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3
鍋に油とニンニク、ローリエを入れて弱火で熱します。
ニンニクがキツネ色になったら、ひき肉、コショウを入れてポロポロになるまで炒めます。
臭みがすごいですが頑張って炒めます。
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4
その後、レンジでチンした野菜・しいたけ・ベーコンを入れて炒めます。
野菜がなじんだら、トマトも入れます。 -
5
強火にして、ワインを一気に入れます。強火で２～３分炒めたら水を入れ、アクが浮いたら丁寧に取り除き中火にします。
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6
コンソメ・醤油・トマトケチャップを入れて１時間程度煮込みます。 こげに気をつけて時々混ぜてください。
こってり味をお求めの方は醤油をソースにしてもかまいません。 -
7
ヘラですくったときに、鍋の底が見えるようだったら完成です。
写真は完成一歩手前です。
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- カテゴリ
- パスタソース
- 料理名
- ミートソース
いわきゃす
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