細めのうどんでよく絡む★明太子バターうどん。 レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん（細め・稲庭風など） 1人前
- 麺つゆ 50cc
- 明太子 1/2腹
- バター 5g
- 万能ねぎ 適量
- 刻みのり 少々
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、その間に明太子は皮を剥き、バターは計量して、3～4枚の薄切りにしておきます。
万能ねぎは小口切りにしておきます。 -
2
うどんは所定の時間より1分早く火を止めて、鍋の湯を捨ててしまいます。
湯を捨てた鍋に明太子とバターを入れ、あらかた絡んだら麺つゆを加えます。 - 3 皿に盛り、万能ねぎと刻みのりを添えたら、完成です♪
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関連情報
- 料理名
- うどん、パスタ風うどん
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽
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らーきち2016/01/05 19:24
明太子とバターのうどん、美味しいに決まってますね！
細めのうどんで絡みました☆
ごちそうさまです(o^^o)
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