細めのうどんでよく絡む★明太子バターうどん。 レシピ・作り方

細めのうどんでよく絡む★明太子バターうどん。
  • 約10分
  • 100円以下
さくらまこ。
さくらまこ。
普通の太さのおうどんより、細麺だから明太子とバターがよく絡みます♪お鍋ひとつで作れます。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 鍋にお湯を沸かし、その間に明太子は皮を剥き、バターは計量して、3~4枚の薄切りにしておきます。

    万能ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 2 うどんは所定の時間より1分早く火を止めて、鍋の湯を捨ててしまいます。

    湯を捨てた鍋に明太子とバターを入れ、あらかた絡んだら麺つゆを加えます。
  3. 3 皿に盛り、万能ねぎと刻みのりを添えたら、完成です♪

きっかけ

稲庭うどん風の細うどんを頂いたので、いつもは太麺で作るレシピで作ってみました。

おいしくなるコツ

バターの溶けが遅いとうどんがネバついて来るのでバターは薄切りにしていますが、 それでも和えづらくなったら、麺つゆを入れてしまって下さい。

  • レシピID:1140003177
  • 公開日:2011/09/13

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カテゴリ
アレンジうどん万能ねぎ明太子
関連キーワード
うどん 明太子うどん パスタ風うどん 明太子クリーム
料理名
うどん、パスタ風うどん
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つくったよレポート(1件)

  • らーきち
    らーきち
    2016/01/05 19:24
    細めのうどんでよく絡む★明太子バターうどん。
    明太子とバターのうどん、美味しいに決まってますね!
    細めのうどんで絡みました☆
    ごちそうさまです(o^^o)

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