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細めのうどんでよく絡む★明太子バターうどん。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
細めのうどんでよく絡む★明太子バターうどん。
  • 100円以下

普通の太さのおうどんより、細麺だから明太子とバターがよく絡みます♪お鍋ひとつで作れます。

作り方

  • 1

    鍋にお湯を沸かし、その間に明太子は皮を剥き、バターは計量して、3~4枚の薄切りにしておきます。

    万能ねぎは小口切りにしておきます。

  • 2

    うどんは所定の時間より1分早く火を止めて、鍋の湯を捨ててしまいます。

    湯を捨てた鍋に明太子とバターを入れ、あらかた絡んだら麺つゆを加えます。

  • 3

    皿に盛り、万能ねぎと刻みのりを添えたら、完成です♪

きっかけ

稲庭うどん風の細うどんを頂いたので、いつもは太麺で作るレシピで作ってみました。

おいしくなるコツ

バターの溶けが遅いとうどんがネバついて来るのでバターは薄切りにしていますが、
それでも和えづらくなったら、麺つゆを入れてしまって下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 万能ねぎ
食材:
> 明太子・魚卵 > 明太子

レシピID: 1140003177

公開日:2011.09.13

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.01.05

    明太子とバターのうどん、美味しいに決まってますね!
    細めのうどんで絡みました☆
    ごちそうさまです(o^^o)

    おうどんを茹でれば後は味付けも食べるのも1皿で終えられちゃうのも気に入っています♪ レポありがとうございました(´∀`)ノ

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関連情報

料理名
うどん、パスタ風うどん
料理用途
普段の料理

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