ピーマンがアクセント！かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
かぼちゃはタネを取り除き、食べやすい大きさに切る。
ピーマン、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。 -
2
お鍋にかぼちゃ、玉ねぎを入れ、ひたひた位に水をいれ、煮る。
沸騰したら、ミンチを加えさらに煮る。
アクがでてくるのでよくすくっておく。 - 3 砂糖、しょうゆ、塩、かつおだし、みりんで味付けしてから、最後にピーマンを入れ、5分程煮て、火を止める。
-
4
火を止めてから30分以上放置しておく。
熱が冷めていく段階で味が染み込んでいきます。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃの煮物
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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