さっぱりポン酢で『牛すじ煮込み』 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛すじ、こんにゃくは、1口大に切って、牛すじは2回、こんにゃくは1回煮こぼす。
卵は、茹でて殼をむいておく。 - 2 鍋に牛すじを入れて、ひたひたになるまで水を入れて、白だし、醤油を加えて約20分煮る。
-
3
こんにゃくと卵とポン酢の半量を加えて、約10分煮る。
さらに残りのポン酢加えて約10分煮る。 - 4 火からおろして少し冷えたら、ネギを散らして出来上がり！
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- 料理名
- 牛すじ煮込み
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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かっぺ42172012/12/20 20:35
いつも醤油か味噌だったので、初めてポン酢で作りました。色々な野菜をプラスしました。さっぱりでおいしかったです！
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