こってり旨い！なすの肉味噌田楽 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすはヘタを切り、少し厚めのわぎりにする。
-
2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、サラダ油大さじ3をひきなすを焼く。塩を少々ふる。片面が焼けたら、ひっくりかえし、再びサラダ油大さじ3をひき、もう片面を焼く。
少し焦げ目がついたら、お皿に取り置く。 -
3
同じフライパンで、ミンチを炒める。肉に火が通ったら、味噌、砂糖、みりん、ゴマ油、おろししょうがで味付けする。
水溶き片栗粉でとろみ付けする。 -
4
お皿になすを並べ、3の肉ダレをのせて完成。
ネギがあれば、のせると更においしいです。
肉ダレが残ったら、丼にして食べるとおいしいです！（写真奥）
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- 料理名
- なす田楽
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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きちみさ2017/08/15 20:06
大きい丸茄子使いました！美味しかったです！\( ˆoˆ )/
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