簡単!万能肉みそ レシピ・作り方
![簡単!万能肉みそ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/4417ae1cc73170bc06a0c84fa0f34ec2db0789fc.88.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
-
1
油を敷かずにひき肉を炒めます。
箸で混ぜ続けていれば油が出てくるので、キッチンペーパーで出てきた脂をとります。 - 2 ある程度ぽろぽろになったら酒を入れていため、★印の調味料を混ぜて炒めあわせます。
-
3
この程度にまでなったら、残りの調味料を入れて軽く混ぜて完成です。
きっかけ
夏になると、ジャージャー麺が食べたくなります。 辛くてスタミナの付く肉味噌にしたくて考案しました。
おいしくなるコツ
ひき肉はポロポロになるまで炒め、脂をとることで、臭みがとれます。 さらに肉と一緒にネギのみじん切りを炒めても甘味が加わって美味しいです!
- レシピID:1140002768
- 公開日:2011/07/31
関連情報
- 料理名
- 肉みそ
![いわきゃす](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0be6da4fa5a0b3dcf31c0ae9a2cbaa12b3d2ca5b.88.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません