☆こんがりジューシー大根ステーキ牛肉ニラあんかけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1.5cmの輪切りにして両面に包丁で格子状に切れ目を入れる。　牛肉は一口大に、ニラは4～5cm程度に切っておく。

2. 2

   耐熱皿に1の大根を並べラップをかけ柔らかくなるまでレンジで加熱する。
   ＊加熱時間はレンジに合わせて調節して下さい。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、1の大根を両面共にこんがり焼く。　焼き目が付いたら取り出して、
   器にのせておく。

4. 4

   フライパンをサッと拭いて、オイルを少量足して熱し、牛肉を炒める。　色が変わってきたら◎の調味料を加え煮る。　アクが出たらすくい取る。　ニラを加え煮立たせ、水溶き片栗粉を加える。

5. 5

   とろみがついたら、3の大根の上に4のあんかけをかける。
   仕上げに、辣油、胡麻をのせて出来上がり♪