中華定食☆青菜と豚肉の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜と豚肉を５cm幅に切る。

2. 2

   エリンギを縦半分に切った後、斜め薄切りにする。

3. 3

   にんにくを薄切りにする。
   ※ポイント※
   真ん中で半分に切り、切った断面を下にして、薄切りにすると、にんにくが転がらずに最後まで切ることができます。

4. 4

   フライパンに油を入れ、にんにくを入れてから、中火にかける。

5. 5

   にんにくの香りが出てきたら、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。

6. 6

   ５に、エリンギ、小松菜を入れ、しんなりするまでいためる。

7. 7

   炒めたら、しょうゆ、みりんを入れ味付けする。

8. 8

   フライパンの1/3を空け、溶いた卵をいれ、火を通す。

9. 9

   最後に全体を混ぜ合わせ、できあがり。