★エビとブロッコリーのマヨソースあえ★ レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
作り方
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1
エビの殻をむき、背ワタをとって片栗粉(分量外)をふって
流水で洗います。
水気をきって、塩とブラックペッパーで下味をつけておきます。 -
2
フライパンにお湯を沸かして、
塩をいれてかために
小房にわけたブロッコリーを茹でます。 - 3 ①のエビに片栗粉をまぶしておきます。
-
4
マヨネーズ・トマトケチャップ・ウスターソース・砂糖を
合わせておきます。 -
5
フライパンにサラダ油を熱して
エビを焼いていきます。
少ししたら、料理酒をいれます。
エビに火が通ったら、水気を切っておいたブロッコリーと一緒にボールにうつします。 - 6 ⑤に④のソースを全体にからめたら完成です★
きっかけ
久しぶりにエビが食べたくなって作ってみました♪
おいしくなるコツ
ブロッコリーは柔らかいと歯ごたえが楽しめないので、少しかために茹でると 美味しいですよ(*^_^*)
- レシピID:1140001522
- 公開日:2011/04/07
関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
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相性は抜群です♪