居酒屋風？いかげそ・葱入り長芋焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- いかげそ（あしのみ） ４杯
- 七味唐辛子、塩、片栗粉 適宜
- 長芋 １５ｃｍ
- 卵 １個
- 葱 １本
作り方
- 1 いかげそを刻み袋にいれて、塩・七味・片栗粉を振って混ぜておきます。
- 2 長芋は、半分はすりおろし、残りは薄切りにします。
- 3 ボールにすりおろした長芋、刻んだ葱、いかげそを入れて、さっくり混ぜます。
- 4 フライパンにごま油を引き、種をスプーンで落とし、上に薄焼きの長芋で蓋をします。
- 5 蓋をして蒸し焼きにし、少し焦げ目が付いたら、裏返して焼きます。
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- いかげそ・葱入り長芋焼き
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