☆おせち エビの甘煮☆ レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- 有頭エビ ８尾程度
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 酒 １カップ
- 出汁 １/２カップ
作り方
- 1 エビの背ワタを取り頭のとがったところは切っておく。
- 2 調味料を鍋で煮立たせエビを入れ５分ほど煮て火を通し火を止め冷めるまで放置。
- 3 冷めたら煮汁ごとジップ袋などに入れ空気を出来るだけ抜き冷蔵庫で１晩以上つける。
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