ゆきんこ☆ コク豆腐なべ　とんこつ風　レシピ・作り方

Name: ゆきんこ☆ コク豆腐なべ とんこつ風
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 1丁; 水 700ＣＣ位; かつおだし 小さじ1; みそ 大さじ4; ごま油 大さじ1; バターまたはマーガリン 大さじ2; 塩 小さじ1/2; ごま 適量; お好みの鍋用野菜（白菜がおすすめ） 適量; 豚肉 300グラム位; 中華めんまたはうどん 2玉

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約15分
500円前後

ぺるく〜ろ

お出汁がとろ～んと♪コクリッチ！
とんこつ出汁のようなお味に！お試しください！！

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

豆腐: 1丁

水: 700ＣＣ位

かつおだし: 小さじ1

みそ: 大さじ4

ごま油: 大さじ1

バターまたはマーガリン: 大さじ2

塩: 小さじ1/2

ごま: 適量

お好みの鍋用野菜（白菜がおすすめ）: 適量

豚肉: 300グラム位

中華めんまたはうどん: 2玉

作り方

1

ボールに豆腐をいれ、泡だて器でほぐす。
2

手鍋に、水、かつおだし、みそ、ごま油、バター、塩をいれ、ひと煮立ちさせる。
1の豆腐を加えて、お出汁完成。
3

土鍋等に、野菜、めん、豚肉を盛りつけ、2のお出汁をそそぎ、最後にゴマを振りかけて、
具材に火が通るまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みそは、お好みで濃さを調整してください。最後にお出汁残ったら、雑炊にしても超おいしいです。お出汁はいつも残りません(*^^)v

きっかけ

だしを食べる感じで・・

公開日：2011/01/15

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このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。