おでん風やさしい肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好みのお豆腐はよく味がしみるように事前に水切りをします。

2. 2

   お鍋に水、酒、みりん、めんつゆを入れ沸騰したらスライスしたタマネギ、豚肉のこま切れ、さつまあげ、ちくわを加えます。

3. 3

   ２を３～５分煮たらアクをとって火を弱め、お好みのサイズに切ったお豆腐を加えます。

4. 4

   お豆腐を入れてからは煮立てないように弱火で１０分くらい煮て火を止めて冷まします。

5. 5

   冷めるときにお豆腐に味がしみ込むので少し間をおいて４を何度か繰り返し完成です。