ウッカリカサゴの煮付け レシピ・作り方
材料（１人分）
- 下処理してあるウッカリカサゴ １尾(23㎝くらいのを使いました)
- ☆料理酒 200㎖
- ☆マルコメ糀甘酒の素 大さじ２
- ☆みりん 大さじ１
- ☆醤油 大さじ３
- ☆生姜のすりおろし 中さじ１
- 茹でた菜の花 1/3束分
作り方
- 1 フライパンに料理酒を入れて、火をつけてウッカリカサゴを入れて、しばらく蓋をして中火で煮る。
- 2 １にてんさい糖、生姜のすりおろし、みりん、醤油を入れて、蓋を取って煮汁をスプーンでかけながら弱火で煮る。
- 3 照りがついたらウッカリカサゴは出来上がり、茹でた菜の花を半分に切って、ウッカリカサゴをお皿に盛って、煮汁を少しかけて菜の花を添える。
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- カサゴ
にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。
いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。
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