牛すじのデミグラスソース煮込み＊圧力鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛すじ 500g
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 2個
- ○デミグラスソース缶 1缶
- ○ローリエ 1枚
- ○水 1L
- ○砂糖 大さじ2〜3
- ○トマトソース(orケチャップ) 大さじ2〜3
- ■長ネギ（青い部分） 1〜2本
- ■土生姜 少量
- パセリ 少量
作り方
- 1 圧力鍋でお湯（分量外）を沸かし、牛すじを入れアクが沢山出るまで湯がく
-
2
1をザルにあげて、流水で丁寧洗う。
食べやすい大きさにカットする -
3
再び鍋に水と2の牛すじ、
半月切りにスライスした玉ねぎ、
乱切りにしたじゃがいも、
適当な大きさに切った■を入れて
圧力をかける(約8分） - 4 圧力鍋が下がるまで自然放置
- 5 圧力ピンが下がったら蓋を取り、■を取り除く
- 6 ○を加えて時々かき混ぜながら弱火でコトコト煮込む
- 7 お好みでパセリをふりかけてたら完成
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CocoNut kitchen
永遠の食べ盛り夫と娘2人の家族です。
私を含め、食べることが大好き♡
毎日健康に美味しく楽しくご飯を頂けることに感謝して、お料理頑張ります！
基本的に簡単、時短スピードメニューです☺
パーティーが多い我が家はパーティーメニューも沢山あります！
たまーにお菓子作りもします☺
気楽にゆる〜くやっていきます(*´꒳`*)
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おもてなしにも使える一品！