鱈のあんかけレシピ・作り方

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約15分
500円前後

子供の好きな甘酢あんかけを使った魚料理です
野菜も取れるので栄養満点☆

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

鱈: ４切れ

片栗粉: 大さじ４

サラダ油: 大さじ４

《あんかけ》

えのき: 20グラム

ニラ: 2本くらい

人参: 20グラム

玉ねぎ: 1／4個

☆水: 100ml

☆醤油: 大さじ1

☆砂糖: 大さじ２

☆お酢: 小さじ１

☆だしの素: 小さじ1/4

☆片栗粉: 小さじ２

作り方

1

鱈は両面片栗粉をつけたら、フライパンにサラダ油を入れて揚げ焼きにしておく
2

鱈を揚げ焼きしてる間に、☆を合わせておき、野菜とえのきを切っておく
玉ねぎ→薄切り　
人参→千切り
ニラ→3cm幅
えのき→3cm幅
3

揚げ焼き出来たらフライパンから鱈を取り出し、そのまま野菜とえのきを入れて炒める
蓋をして弱火で２～３分置いておく
4

蓋をあけて☆を入れてトロミがついたら鱈の上にかけて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は残り物でオッケーです。もやしやほうれん草、白菜など我が家では具沢山にするときもあります写真は鱈を半分にカットして揚げ焼きしてます

きっかけ

魚料理のレパートリーを増やしたくて野菜と沢山食べられるレシピにしました

公開日：2020/04/23

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関連情報

カテゴリ: その他の魚料理たら

料理名: 鱈のあんかけ

このレシピを作ったユーザ

はち0176 こんにちは☆6歳と3歳の子供を持つ2児の母です 6歳の子供が小麦と卵アレルギーだったので、グルテンフリーや卵なしの料理を作ったりしてました栄養を考えて野菜を沢山取り入れたレシピも多いので、少しでも皆様のお料理の参考になれば嬉しいです♫

つくったよレポート（ 1 件）

2024/02/04 23:10

タラがぐちゃぐちゃになってしまいましたが、味は問題ないと思います。あんまり甘酢感がなかったかも。

るるるぱんだ

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