母ちゃんライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   入れる食材を全てみじん切りから一口大くらいに細かく刻む。私は生姜はみじん切り、他はざっくり細かく刻む感じです。

2. 2

   ごま油で生姜を炒めます。豚ひき肉にはオイスターソースをかけておきます。生姜の香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて炒めます。

3. 3

   ご飯、マヨネーズ、かつおぶし以外の全ての材料を入れ、蓋をして火が通るまで煮込みます。具の材料によって違いますが、この時はだいたい10分くらいです。

4. 4

   火が通ったら完成。ご飯をお皿に盛って、上からかけます。うちでは汁はあまりかけず、穴あきお玉で具材のみかけます、お好みでとろみをつけてあんかけにしても。

5. 5

   マヨネーズをかけ、かつおぶしをふって食卓へ。冷蔵庫に余ってる食材でメニューが思い浮かばない時は、だいたいこれになる我が家です(^_^;)