大迫力!ロングスイートペッパーの肉詰め レシピ・作り方
材料(2人分)
- ロングスイートペッパー 1本
- 大豆ミート(ミンチ) 50g
- お好きなハーブソルト 適量
- こしょう 少々
- ニンニクすりおろし 小さじ1
- 米粉(上新粉) 大さじ2
- マヨネーズ 好きなだけ
- ミックスチーズ 好きなだけ
作り方
- 1 大豆ミートはぬるま湯に30分つけた後5分茹でたら水でよく洗い、ギュッと絞っておきます。
- 2 1にハーブソルト、コショウ、ニンニク、米粉を混ぜ合わせます。
- 3 半分に切って種を取ったペッパーに2を詰め、マヨネーズ、チーズをのせます。
- 4 オーブン(予熱なし)250度で25分焼いて完成です。
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今回は大豆ミートを使っていますが、普通のハンバーグ種でももちろんOKです。