【低糖質】ブラックココアのマーブルチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にクッキングシートを敷いておく。
   オーブンは１６０度に予熱しておく。
2. 2 クリームチーズとバターは常温に戻して柔らかくし(気温が低い時は電子レンジで少し加熱して)なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜる。
3. 3 ラカントを加えよく混ぜる。
4. 4 溶いた卵を２、３回に分けて加え、さらに白っぽくなるまでよく混ぜる。
5. 5 生クリームを加えてさらによく混ぜる。
6. 6 生地の1/3位を別のボウルに分け、ブラックココアを加えてよく混ぜる。
7. 7 型にプレーンの生地とココアの生地を交互に入れていき、全部入れたら竹串などでマーブルの模様を書く。
8. 8 予熱したオーブンで３０分～４０分位焼く。
9. 9 焼き上がったら型のまま粗熱が取れるまで冷ます。粗熱が取れたら型から取り出して冷蔵庫で冷やす。
   焼き上がりは膨らみますが、冷めるとしぼんでしまいます。