衣サクサクでメチャ美味しい♪鳥の唐揚げ★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏もも肉は大きめの一口大に切る。ビニール袋(ボウル)にしょうゆ、みりん、ニンニク、塩を入れ軽く混ぜ、その中に切った肉を入れよく揉みこみ10分ほどおく。
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2
肉の余分な汁気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、ボウルに入れ片栗粉を全体にまぶす。
-
3
フライパン(中華鍋)に油を入れ、中温(170
～180度)で肉を揚げる。外側が固まってきたら時々静かに混ぜながら3分位揚げる。 - 4 肉から出る泡が少なく、静かな音になってきたら出来上がり。バットに開け、余分な油を切る。
- 5 皿に盛り付け、好みでレモン汁をかける。
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