かごしま黒豚のバーベキューソース焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- かごしま黒豚ブロック ２００ｇ
- ○ウスターソース 大さじ１
- ○焼肉のタレ 大さじ１
- ○醤油 小さじ１
- ○にんにく（すりおろし） １かけ
作り方
- 1 ◯の調味料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
- 2 黒豚はそのままビニール袋へ入れる。この中に１の調味料をすべて入れる。このまま冷蔵庫で１時間以上漬けておく。
- 3 漬け込んだ２のお肉を取り出す。フライパンに油を引きお肉を入れて焼く。表面に焦げ目がついてきたら裏返す。すべての面に焦げ目が付く程度まで焼く。このまま蓋をして数分蒸し焼きにする。
- 4 中までしっかり火が通っていたら豚バラ肉を取り出して食べやすい大きさにきって完成です。
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- カテゴリ
- 豚かたまり肉
- 料理名
- 黒豚焼き
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