HB☆ふわふわいつもの食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 強力粉 250g
- 砂糖 10g
- てんさい糖orトレハロース 5g
- 塩 3g
- バター 10g
- オリーブオイル（お好みのオイル） 10g
- 水 180ml
- ドライイースト 3g
作り方
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1
材料をセットします。
通常の食パンorソフトコースを選択します。
※早焼きではまだ試しておりません＠＠； -
2
焼き上がってから、ケーキクーラー等に乗せて粗熱を冷まし、その後ビニール袋に入れておきます。
こうすると、外側の耳もやわらかくなります。 -
3
完全にさめてから切りましょう！
こんな感じに反り返るくらい、ふわふわでやわらかいんですよ♪
-
4
てんさい糖は甘みが普通の白砂糖とほぼ同じで、保湿効果が高いので、次の日もパンが柔らかいです。
トレハロースの方が保湿効果はより高いですが、甘みはかなり控えめですのでお好みで調節を。 -
5
翌日以降はよくトーストしていただきます☆
耳がカリッとしておいしいのです＾＾*
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関連情報
- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 食パン ホームベーカリー
LisDor*
はじめまして☆
年に1度強力粉を25キロ購入して、強力粉料理をせっせと作っています。
ホットケーキ、パウンドケーキ、クッキー、パン、ホワイトソース系等様々な料理を作っています！
強力粉だけでも美味しいお菓子＆食事できます♪失敗はつきものさ！（笑）
他にもお安く済む料理が大好きです☆ミもやしとキノコはお友達ｗ
（クックパッドにも*milleffy*という名前で投稿しています。）
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an8eni-p2013/06/21 06:05
甜菜糖でvほんのり甘くって、優しい味！！
レシピへのコメント
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ふわふわ・やわらか、いつもの我が家の食パンです！