★あっさり冷や汁★ レシピ・作り方

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Ｄｒ.yuri
サバの干物はアジなどに変えてもOK！
みんながつくった数 9件

材料（4人分）

きゅうり
1本
ミョウガ
3個
大葉
10枚
絹ごし豆腐
約１５０ｇ
★擦り胡麻
大さじ３
★煎り胡麻
大さじ３
★めんつゆ（2倍希釈）
小さじ２
★味噌
大さじ３
だし汁
３００ｃｃ
氷
適量
サバの干物
1匹

作り方

  1. 1
    サバの干物は焼いて小さく裂いておく。

    ミョウガ、大葉は千切り。

    きゅうりは薄くスライスし、塩水に浸ける。
  2. 2
    だし汁に、★の調味料を入れよく混ぜる。

    そこに、よく水けを切ったキュウリ、大葉、ミョウガ、サバの干物を入れ味の様子をみる。
  3. 3
    最後に、豆腐をスプーンですくい入れ、氷を飾り完成★
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯にかける時は、ご飯を冷ましてください！

きっかけ

食欲のない日でもあっさり食べられるように作りました(^-^)

公開日：2012/08/11
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関連情報

カテゴリ
その他のごはん料理その他の汁物冷汁
関連キーワード
冷汁 きゅうり ミョウガ 大葉
料理名
冷や汁

このレシピを作ったユーザ

Ｄｒ.yuri

つくったよレポート（ 4 件）

2021/07/05 19:59
美味しく頂きました。
なっちゃんまま
2020/09/23 18:06
冷や汁をつくりました。暑い夏にぴったりです。美味しかったです。
ゆいけいめい
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