豚肉と大豆のチリソース レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚ロース（トンカツ用） 2切れ
- 大豆の水煮 200g
- ニラ 2/3束
- サラダ油 適量
- ●水 1カップ
- ●豆板醤 小さじ2（お好みで）
- ●しょうが（チューブで可） 約1～2cm
- ●鶏ガラスープの素 少々
- ●ケチャップ 大さじ2
- ●酒 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●砂糖 小さじ2
- 片栗粉 適量
- 水 適量
作り方
- 1 豚肉を適当なサイズに切って片栗粉をまぶす。ニラは2cm長さに切る。●印の調味料は合わせておく。
- 2 フライパンに油を入れ、豚肉を色が変わるまで炒め、大豆と合わせ調味料を加える。
- 3 豚肉に火が通ったらニラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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