とろとろ☆豚の角煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚肉とごぼうを食べやすい大きさに切り、醤油に絡ませ、１０分ほど置いておきます。
- 2 豚肉を焼き、焼き色がついたら絡ませておいた醤油の残りとごぼうを入れて弱火で煮ます。
- 3 酒を入れて煮た後、アルコールが飛んだら砂糖、水を入れて、昆布を肉が覆うようにかぶせます。
- 4 沸騰したらあくを撮り、弱火で１時間半～２時間ほど煮て完成です。
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