***揚げ茄子のみぞれ煮びたし*** レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
なすは半分に切り、隠し包丁を入れる。
水に浸し灰汁を抜いておく。 -
2
しっかり水気を切り、180度の油で揚げる。
- 3 鍋にめんつゆ、みりん、生姜、揚げ茄子を入れ沸騰させる。
- 4 最後にかるく水気をきった大根おろしを乗せ完成。
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- 料理名
- 茄子の煮びたし
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