ひよこ豆と春キャベツの炒め煮 レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- キャベツ 1/2
- ひよこ豆（ゆでてあるのもの） １カップ
- マスタードシード 小さじ1/2
- クミンシード 小さじ1/2
- ニンニク ２片
- コリアンダーパウダー 小さじ1/2
- ターメリックパウダー 小さじ1/2
- レッドチリパウダー お好みで
作り方
- 1 キャベツを細かめに刻む。ニンニクもみじん切りにする。
- 2 フライパンに油をひく。クミンシードどマスタードシードをパチパチ音がするまで加熱。
- 3 ニンニクを炒める。
- 4 キャベツも加えて炒める。続いてひよこ豆も加える。コリアンダー、ターメリック、塩を加える。お好みでレッドチリも。
- 5 ふたをして野菜を蒸す。柔らかくなったら火をとめる。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- ひよこ豆と春キャベツの炒め煮
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ファントムオペラ2021/02/05 21:30
春キャベツではないですが作って見ました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
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