簡単なのにお洒落で美味しい！鯛のこんぶあえ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 刺身用鯛の柵 １パック
- とろろ昆布 適量
- 松の葉昆布 ５～１０本
- 塩 少々
- 醤油 小さじ１～２
作り方
- 1 鯛は軽く塩をふり、冷蔵庫で３０分ほどおいておく。水分がでたらキッチンペーパーでふき、０．８～１センチくらいの細切りにする。
- 2 ①をボールにいれとろろ昆布、塩、醤油を入れあえる。最後に細かく切った松の葉昆布を軽く混ぜ、器に盛ってできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- タイ刺身
アッカしお
とにかくお酒が好きなので、お酒にあうつまみが多いですが、2歳になる娘も食べれるようにと、日々狭間で苦労しています。
来客も多いので、パーティー料理なども少しづつ載せていきたいです。
素材の味を引き出せる料理を目指したいです。
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